supreme 店 切れると光る

商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）170mm 全長：（約）310mm 重量：（約）175g 材質 芯材：コバルト合金鋼 側材：ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス（37層） ハンドル：18-8ステンレス 原産国 日本 波紋について ペティとシェフナイフは身幅が狭く、断面が鋭角になる為波紋の間隔が狭くなります。

三徳包丁は身幅があり鈍角に研削する為(特に峰に近い方 は)波紋の間隔が開いてしまいます。

そのため三徳包丁の刀身の模様が、他に比べて違く見えてしまうのは仕様となります。

注意 破損、変形した場合は使用しないでください。

左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。

魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。

(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。

冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。

特徴 通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が生んだ宝の一つです。

ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、日本刀の技術を利用し37層重ね合わせ、熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、刀身は1本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。

多層に重ね合わされることにより、中心部の素材がより緻密に仕上がり、狂いの少ない優れた切れ味となります。

プロのシェフと開発した流線的な特殊形状ハンドルで、取り回しの良い握り心地が特長です。

トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。

丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

• 商品価格：19,800円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5（5点満点）